دولاب مع مغسلة بحوضين ستانلس ستيل 200سم

دولاب مع مغسلة بحوضين من الستانلس ستيل بطول 200 سم وعرض 70 سم وارتفاع 85 سم، مع حاجز خلفي بارتفاع 10 سم، يضم حوضين واسعين مقاس كل منهما 50 × 40 × 25 سم بصفاية صرف مستقلة، وتحتهما كابينة ببابين سحاب لتخزين المنظفات والأدوات. وحدة واحدة تجمع الغسيل والتخزين في المطابخ التجارية والفنادق والمستشفيات، وتقف ثابتة على أرجل قابلة للتعديل.

في هذه الصفحة نشرح ماذا تعني الأبعاد في مطبخك، وكيف تستفيد من الحوضين في تنظيم الغسيل، ولمن يناسب طول 200 سم، ومتى تختار الموديل الأقصر أو غسالة الصحون، مع خطوات التركيب والتنظيف التي تحافظ على الستانلس ستيل لسنوات.

المواصفات الفنية لـدولاب مع مغسلة بحوضين 200 سم

الطول 200 سم يعني أن الوحدة تشغل مترين على الجدار، وهو طول يسمح بوجود الحوضين مع مساحة سطح حولهما لوضع الأواني قبل الغسيل وبعده. والعرض 70 سم عمق قياسي لخطوط المطابخ التجارية، فتصطف المغسلة مع الطاولات والثلاجات دون أن تبرز عنها.

ارتفاع 85 سم هو ارتفاع العمل المريح لمعظم العاملين وقوفًا، والحاجز الخلفي بارتفاع 10 سم يمنع تسرب الماء إلى الجدار خلف المغسلة. أما عمق الحوض 25 سم فيكفي لغمر القدور والصواني الكبيرة وغسلها دون أن يتناثر الماء خارجه.

مميزات دولاب مع مغسلة ستانلس ستيل

دولاب مع مغسلة يجمع الغسيل والتخزين

بدل مغسلة مفتوحة من الأسفل تتجمع تحتها الأغراض بلا ترتيب، تمنحك الكابينة السفلية مكانًا مغلقًا للمنظفات والإسفنج والأدوات الاحتياطية. المطبخ يبدو أنظف، والأغراض محمية من رذاذ الماء والأوساخ.

مغسلة ستانلس بحوضين لتقسيم مراحل الغسيل

وجود حوضين يسمح بتنظيم الغسيل على مرحلتين: حوض للغسيل بالماء والصابون وحوض للشطف، أو حوض للأواني وآخر لغسل الخضار. هذا التقسيم يسرّع العمل ويقلل خلط المياه المتسخة بالنظيفة.

أحواض واسعة للأواني الكبيرة

مقاس 50 × 40 × 25 سم لكل حوض يستوعب القدور الكبيرة وصواني الفرن وصحون التحضير، وهي الأواني التي لا تدخل المغاسل المنزلية أو الصغيرة. العمق الجيد يعني غمرًا كاملًا ونقعًا فعالًا للدهون العالقة.

صفاية صرف لكل حوض

لكل حوض صفاية صرف مستقلة تحجز بقايا الطعام قبل أن تصل إلى المواسير، فتقل الانسدادات والروائح. ويمكنك تصريف حوض وإبقاء الآخر ممتلئًا للنقع دون أن يتأثر.

أبواب سحاب للممرات الضيقة

البابان السحاب ينزلقان جانبيًا ولا يحتاجان مساحة أمام المغسلة عند فتحهما، وهي ميزة مهمة في المطابخ التجارية التي تكون ممراتها ضيقة ومزدحمة بالعاملين أثناء الخدمة.

أرجل قابلة للتعديل

أرجل البرجلاش تسمح بضبط ارتفاع كل زاوية على حدة، فتستوي المغسلة حتى لو كانت الأرضية مائلة قليلًا نحو فتحة التصريف كما هو معتاد في المطابخ. المغسلة المستوية تصرف الماء بشكل صحيح ولا تتجمع فيها برك صغيرة.

مغسلة مطبخ تجاري تتحمل الرطوبة

الهيكل بالكامل من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ والتآكل، فيتحمل الماء والمنظفات والحرارة يوميًا. وسطحه الأملس سهل التعقيم، وهو ما تتطلبه اشتراطات النظافة في المطابخ التجارية.

لمن يناسب دولاب مع مغسلة بحوضين؟

• المطاعم المتوسطة والكبيرة: منطقة غسيل أوانٍ رئيسية بحوضين وتخزين للمنظفات.
• المطابخ المركزية: غسيل القدور والصواني الكبيرة وغسل الخضار في الحوض الثاني.
• الفنادق وقاعات المناسبات: خط غسيل منظم يتحمل ضغط المناسبات الكبيرة.
• المستشفيات ومطابخ المؤسسات: وحدة سهلة التعقيم تناسب اشتراطات النظافة الصارمة.
• المخابز ومحلات الحلويات: غسل الأوعية وصواني الخبز والأدوات بعد كل دفعة.
• الكافيهات ذات المطابخ: فصل غسيل الأكواب عن غسيل أدوات التحضير.

والقاسم المشترك بين هذه الأنشطة أن كلًا منها يحتاج مغسلة مطبخ تجاري تتحمل الاستخدام المتواصل، وتوفر مكانًا مرتبًا للمنظفات بعيدًا عن الطعام. هنا يتفوق دولاب مع مغسلة على المغسلة المفتوحة من الأسفل.

مثال عملي: مطعم يغسل القدور والصواني في مغسلة صغيرة بحوض واحد، فيتراكم الغسيل في ساعات الذروة. استبدالها بمغسلة ستانلس بحوضين وطول مترين يسمح لعامل الغسيل بالنقع في حوض والشطف في الآخر، ووضع الأواني المغسولة على السطح الجانبي لتجف.

ومثال آخر: مطبخ مركزي يحتاج غسل كميات كبيرة من الخضار يوميًا. يخصص أحد الحوضين لغسل الخضار فقط والآخر للأواني، فيمنع انتقال الدهون وبقايا اللحوم إلى الخضار الطازجة، وهي خطوة أساسية في سلامة الغذاء.

كيف تخطط منطقة الغسيل حول المغسلة؟

منطقة الغسيل الناجحة تسير في اتجاه واحد: الأواني المتسخة تدخل من طرف، وتخرج نظيفة من الطرف الآخر. ضع طاولة أو رفًا لتجميع الأواني المتسخة على أحد جانبي دولاب مع مغسلة، ورف تجفيف أو طاولة للأواني النظيفة على الجانب الآخر، ولا تجعل المسارين يتقاطعان.

فكر كذلك في مكان سلة المهملات: الأفضل أن تكون قريبة من طرف الأواني المتسخة، ليكشط العامل بقايا الطعام فيها قبل الغسيل، فتبقى صفايات الصرف نظيفة لفترة أطول. ووفر إضاءة جيدة فوق الحوضين، فالعامل الذي يرى جيدًا يغسل جيدًا.

وإذا كان المطبخ يخدم زبائن كثيرين، فخصص في جدول الوردية وقتًا ثابتًا لتفريغ منطقة الغسيل، بدل ترك الأواني تتراكم حتى نهاية اليوم. مغسلة ستانلس بحوضين تنجز الكثير، لكن تنظيم العمل حولها هو ما يجعل المطبخ يسير بلا اختناقات في أوقات الذروة.

ولا تنسَ أرضية المنطقة: وجود فتحة تصريف أرضية قريبة ومصفاة عليها، وأرضية مانعة للانزلاق، يجعل منطقة الغسيل أكثر أمانًا للعاملين ويسهل غسلها في نهاية اليوم.

كيف تختار المقاس المناسب؟ المقاسات والبدائل

ابدأ بقياس الجدار المتاح لمنطقة الغسيل، وحدد مكان مواسير الماء والتصريف الموجودة. طول 200 سم مناسب عندما يكون لديك مساحة جدار كافية وتريد سطحًا جانبيًا للأواني بجانب الحوضين. وإذا كانت المساحة أقصر فهناك موديل بطول 160 سم بالحوضين نفسيهما.

فكر كذلك في حجم الغسيل: إذا كان عدد الأطباق كبيرًا جدًا ويستهلك وقت عامل كامل، فقد يكون الحل إضافة غسالة صحون تجارية بجانب المغسلة، مع بقاء المغسلة للقدور والأواني الكبيرة. وهذه بدائل من القسم نفسه:

القاعدة المختصرة: اختر دولاب مع مغسلة بطول 200 سم إذا كانت لديك مساحة مترين وتريد سطحًا جانبيًا وتخزينًا مغلقًا، والموديل 160 سم إذا كان الجدار أقصر، وأضف غسالة صحون إذا كان حجم الأطباق يفوق قدرة الغسيل اليدوي.

تصفح كل الموديلات في قسم أحواض غسيل لتقارن الأطوال وعدد الأحواض.

التركيب والتشغيل

تركيب دولاب مع مغسلة من هذا النوع يحتاج سباكًا يوصل الماء والتصريف بطريقة صحيحة. قبل وصول الوحدة حدد مكان مواسير الماء الحار والبارد وفتحة الصرف، وتأكد أنها تناسب موقع الحوضين على طول 200 سم.

1. أزل الأغشية الواقية عن أسطح الستانلس ستيل بالكامل.
2. ضع الوحدة في مكانها واضبط الأرجل القابلة للتعديل حتى تستوي تمامًا باستخدام ميزان الماء.
3. تأكد أن الحاجز الخلفي ملاصق للجدار، واملأ الفراغ بينهما بمانع تسرب مناسب للمطابخ.
4. اطلب من السباك تركيب الخلاطات وتوصيل صفايات الصرف بمواسير التصريف مع مصيدة روائح.
5. افتح الماء وافحص كل الوصلات بحثًا عن أي تسرب، واملأ الحوضين وصرّفهما للتأكد من سرعة التصريف.
6. رتب الكابينة السفلية بحيث تكون المنظفات في جهة والأدوات الاحتياطية في جهة أخرى.

في الاستخدام اليومي، اجعل ترتيب منطقة الغسيل من المتسخ إلى النظيف: مكان لتجميع الأواني المتسخة، ثم حوض الغسيل، ثم حوض الشطف، ثم منطقة التجفيف. هذا الاتجاه الواحد يمنع عودة الأواني النظيفة إلى منطقة المتسخ.

ولا تسكب الزيوت والدهون في الحوض مباشرة، بل اجمعها في وعاء وتخلص منها بطريقة صحيحة، فالدهون أكبر سبب لانسداد مواسير المطابخ التجارية.

التنظيف والصيانة

أي مغسلة ستانلس مقاومة للصدأ، لكنها تحتاج عناية صحيحة لتحتفظ بلمعانها. نظف الأحواض والسطح يوميًا بماء دافئ ومنظف لطيف، وامسح في اتجاه خطوط المعدن، ثم جفف السطح لتجنب بقع الماء والأملاح.

• بعد كل وردية: أفرغ صفايات الصرف من بقايا الطعام، واشطف الحوضين وامسح السطح.
• يوميًا: عقم الحوض المخصص للخضار بعد الانتهاء، وجفف المغسلة كاملة.
• أسبوعيًا: نظف الكابينة السفلية من الداخل، وافحص الوصلات تحت الحوضين بحثًا عن تسرب.
• دوريًا: راجع ثبات الأرجل واستواء الوحدة، ونظف مصيدة الروائح.

تجنب المنظفات المحتوية على الكلور المركز والإسفنج المعدني الخشن، فهي تخدش السطح وقد تسبب بقعًا. وخصص حوضًا للخضار منفصلًا عن الأواني الملوثة بالدهون واللحوم، وعقم أسطح الغسيل بانتظام، كما توصي ممارسات سلامة الغذاء لدى الهيئة العامة للغذاء والدواء.

لماذا تشتري دولاب مع مغسلة من شركة الأهلي للثلاجات؟

شركة الأهلي للثلاجات شركة سعودية تأسست عام 1973 في جدة، ولها مصنع في المدينة الصناعية بجدة، وتجهز المطابخ التجارية بمعدات الستانلس ستيل والتبريد منذ عقود. نستطيع مساعدتك في تخطيط منطقة الغسيل كاملة مع الطاولات والأرفف المجاورة.

• ضمان سنتين ضد العيوب المصنعية.
• شحن مجاني لكل مدن المملكة، ويصل عادة خلال 3 إلى 7 أيام عمل.
• ستة فروع في جدة والرياض والمدينة المنورة والدمام لمعاينة المغاسل على الطبيعة.
• فريق فني للتركيب والفحص للمنتجات التي تحتاج تركيبًا.
• تواصل مباشر عبر واتساب لإرسال مقاسات مطبخك.

وإذا كان جدارك يحتاج طولًا مختلفًا أو عدد أحواض آخر، فيمكنك طلب مغسلة بمقاس خاص تُصنع في مصنعنا عبر صفحة التصنيع حسب الطلب.

أسئلة الاستخدام عن دولاب مع مغسلة بحوضين

هل يأتي دولاب مع مغسلة مزودًا بالخلاطات؟

المواصفات تشمل الحوضين وصفايات الصرف والكابينة والأرجل، ولا تذكر الخلاطات، لذلك خطط لشراء خلاطات مناسبة للمطابخ التجارية وتركيبها مع السباك.

هل يمكن تركيب الوحدة على أرضية مائلة؟

نعم، أرجل البرجلاش قابلة للتعديل، فتضبط كل زاوية حتى تستوي المغسلة. تأكد من الاستواء بميزان ماء بعد التركيب وبعد أي نقل.

ما فائدة الحاجز الخلفي في مغسلة مطبخ تجاري؟

الحاجز بارتفاع 10 سم يمنع رذاذ الماء من الوصول إلى الجدار خلف المغسلة، فيحمي الجدار من الرطوبة والعفن ويسهل التنظيف.

هل تتسع الأحواض لصواني الفرن؟

مقاس الحوض 50 × 40 × 25 سم يستوعب كثيرًا من القدور والصواني المستخدمة في المطاعم. قس أكبر صينية لديك قبل الطلب إن كانت بمقاس غير معتاد.

ماذا أخزن في الكابينة السفلية؟

المنظفات والإسفنج والقفازات والأدوات الاحتياطية. تجنب تخزين المواد الغذائية تحت المغسلة، وأبعد المنظفات عن أي أوعية طعام.

هل أستخدم حوضًا للغسيل وحوضًا للتعقيم؟

هذا تقسيم شائع ومفيد: الحوض الأول للغسيل بالماء الدافئ والصابون، والثاني للشطف أو النقع في محلول تعقيم مناسب مخفف بحسب تعليمات المنتج. وإن كان المطبخ يغسل الخضار كثيرًا فخصص لها أحد الحوضين في أوقات محددة، مع تنظيفه جيدًا قبل الاستخدام.

هل يتحمل السطح وضع القدور الساخنة عليه؟

الستانلس ستيل يتحمل الحرارة المعتادة في المطبخ، لكن الأفضل ترك القدور شديدة السخونة تبرد قليلًا قبل وضعها في الحوض أو على السطح، فهذا أسلم للعامل ويحمي الأسطح والوصلات تحت الحوض من الصدمات الحرارية المتكررة.

كيف أمنع انسداد التصريف؟

أفرغ صفايات الصرف باستمرار، وكشط بقايا الطعام من الأواني في سلة المهملات قبل غسلها، ولا تسكب الزيوت والدهون في الحوض.