فريزر ارضي -137 سم 400 لتر

فريزر عرض ايس كريم أرضي بسعة 400 لتر ومقاس 86×64×137 سم، يجمع بين التخزين والعرض في جهاز واحد: بابان سحاب من الزجاج الحراري يُظهران المحتويات للزبون دون فتح الغطاء، وثرموستات لضبط التبريد بين -10 و-15 درجة مئوية، ولمبة إشارة تؤكد أن الجهاز يعمل، وكفرات لتسهيل تحريكه.

هذا النوع من الفريزرات هو ما تراه عادةً في البقالات ومحلات الحلويات والكافيهات: يقف الزبون أمامه، ينظر من خلال الزجاج، ويختار العبوة التي يريدها. في هذه الصفحة نشرح ما يقدمه هذا الفريزر بالتحديد، وكيف تعرف إن كانت سعته مناسبة لمحلك، وكيف تشغّله وتعتني به ليبقى الآيس كريم بقوامه الصحيح.

المواصفات الفنية لـفريزر عرض ايس كريم 400 لتر

السعة 400 لتر تعني مساحة داخلية واسعة تكفي لعدد كبير من علب الآيس كريم والأصابع والأكواب المغلفة، وهي سعة مناسبة لمحل يبيع الآيس كريم بشكل يومي لا موسمي فقط. أما المقاس 86×64×137 سم فيعني أن الجهاز يحتاج مساحة أرضية بطول 137 سم تقريبًا وعمق 64 سم، مع ارتفاع منخفض يسمح للزبون بالنظر إلى الداخل من الأعلى.

ونطاق التبريد من -10 إلى -15 درجة هو نطاق تجميد مخصص للعرض والبيع اليومي، يحافظ على الآيس كريم متماسكًا وجاهزًا للأكل. والتبريد الستاتيكي يعني أن البرودة تنتشر من جدران الفريزر دون مروحة، وهي طريقة شائعة في فريزرات العرض الأرضية لأنها تحافظ على المنتجات المجمدة بثبات.

مميزات فريزر العرض الأرضي

بابان سحاب من الزجاج الحراري

الزجاج الحراري في الأعلى يسمح للزبون برؤية العلب والأصناف قبل أن يفتح الباب، فيقرر ماذا يريد ثم يفتح لثوانٍ فقط. هذا يقلل خروج البرودة ويحافظ على الطاقة. والأبواب السحاب تنزلق جانبًا ولا تحتاج مساحة فوق الفريزر، فيمكن فتح جهة وإبقاء الأخرى مغلقة.

سعة 400 لتر للبيع اليومي

في فريزر عرض ايس كريم بهذه السعة يمكنك تقسيم المساحة إلى أقسام: العلب العائلية في جانب، والأصابع والأكواب الفردية في الجانب الآخر. هذا التقسيم يسهّل على الزبون الاختيار، ويسهّل عليك معرفة ما نفد وما يحتاج إلى تعبئة.

ثرموستات لضبط التبريد

تضبط درجة التبريد من الثرموستات حسب نوع المنتجات وحرارة المكان. في أشهر الصيف الحارة قد تحتاج ضبطًا أقرب إلى -15، وفي الأوقات المعتدلة يكفي ضبط أقل داخل النطاق.

لمبة إشارة للتشغيل

تفصيل بسيط لكنه مفيد: لمبة الإشارة تخبرك بنظرة واحدة أن فريزر آيس كريم لديك موصول بالكهرباء ويعمل. هذا مهم عند فتح المحل صباحًا، أو بعد انقطاع الكهرباء، حتى لا تكتشف المشكلة بعد ذوبان المنتجات.

تبريد ستاتيكي ثابت

في فريزر عرض أرضي كهذا يوزع التبريد الستاتيكي البرودة من الجدران بشكل هادئ ومستمر، ويقلل تذبذب الحرارة الذي يسبب تكوّن بلورات الثلج على سطح الآيس كريم. والنتيجة قوام أنعم وشكل أفضل للمنتج عند البيع.

كفرات لسهولة الحركة

فريزر العرض هذا مركّب على كفرات، فيسهل سحبه لتنظيف الأرضية خلفه أو نقله إلى موقع آخر في المحل، مثلًا لتقريبه من المدخل في موسم الصيف حين يزيد الطلب على الآيس كريم.

لمن يناسب فريزر عرض ايس كريم؟

يناسب فريزر آيس كريم بسعة 400 لتر كل مشروع يبيع المنتجات المجمدة المغلفة ويريد أن يراها الزبون قبل الشراء:

• البقالات والتموينات: لعرض الآيس كريم والأصابع والأكواب المغلفة قرب الكاشير.
• محلات الحلويات: لعرض علب الآيس كريم إلى جانب الكيك والحلويات المبردة.
• الكافيهات: لعرض الآيس كريم المغلف أو الحلويات المجمدة كإضافة مع القهوة.
• محطات الوقود والاستراحات: حيث يبحث المسافر عن شيء بارد سريع.
• المقاصف والنوادي والشاليهات: للبيع الموسمي في الصيف والعطلات.

مثال عملي: بقالة في حي سكني يزيد فيها الطلب على الآيس كريم بعد العصر وفي عطلة نهاية الأسبوع. وضع فريزر عرض ايس كريم قرب الكاشير يجعل الأطفال والكبار يرون الأصناف وهم ينتظرون الدفع، وكثيرًا ما تتحول هذه النظرة إلى شراء إضافي لم يكن مخططًا.

ومثال آخر: محل حلويات يبيع علب الآيس كريم العائلية في المناسبات. سعة 400 لتر تتيح له تخزين كمية مناسبة لنهاية الأسبوع في الجهاز نفسه الذي يعرض منه، بدل الحاجة إلى فريزر تخزين منفصل لكل الكمية.

ويمكن أيضًا استخدام فريزر عرض ايس كريم كهذا لعرض منتجات مجمدة أخرى مغلفة، مثل المعجنات المجمدة أو الحلويات المجمدة الجاهزة، بشرط أن يناسبها نطاق التبريد من -10 إلى -15 درجة. أما اللحوم والدواجن المجمدة للتخزين الطويل فالأفضل لها فريزر تخزين مخصص.

كيف ترتب الأصناف داخل الفريزر؟

في فريزر آيس كريم بسعة 400 لتر ضع الأصناف الأكثر مبيعًا في الجهة الأقرب للزبون، والأصناف الجديدة في الوسط حيث تقع العين أولًا من خلال الزجاج. واجعل كل صنف في صف أو سلة مستقلة، فالعرض المرتب في فريزر أرضي زجاج يجعل الزبون يختار بسرعة ويغلق الباب بسرعة، وهذا يحافظ على البرودة.

ولا تملأ الفريزر حتى تلامس المنتجات الزجاج، فالمنتجات المكدسة في الأعلى تكون أقل برودة من غيرها، وقد تمنع الباب من الانزلاق بسهولة.

كيف تختار المقاس المناسب؟ المقاسات والبدائل

اختيار سعة فريزر آيس كريم يبدأ من سؤالين: كم صنفًا تعرض؟ وكم مرة تستلم البضاعة من المورد؟ إذا كنت تستلم بشكل متكرر وتعرض تشكيلة متوسطة، فسعة 400 لتر عملية ومتوازنة. أما إذا كنت تستلم كميات كبيرة على فترات متباعدة، فقد تحتاج سعة أكبر أو فريزر تخزين إضافيًا.

• مساحة محدودة وتشكيلة صغيرة: فريزر عرض بسعة أقل مثل 300 لتر.
• بيع يومي منتظم وتشكيلة متوسطة: هذا الفريزر بسعة 400 لتر.
• مخزون كبير أو محل بفروع: سعة 550 لتر أو فريزر تخزين أرضي بأبواب قلاب.

وقبل الطلب قِس المكان المخصص بطول 137 سم وعمق 64 سم على الأقل، واترك مسافة للتهوية خلف الجهاز. وهذه بدائل بسعات مختلفة من التصنيف نفسه:

ويمكنك مقارنة المزيد من الخيارات في قسم فريزرات تخزين و خدمة أسفل الكاونتر. وإذا كنت محتارًا بين الفريزر الأرضي والفريزر القائم، فاقرأ مقالنا فريزر أرضي أم فريزر قائم قبل أن تقرر.

التركيب والتشغيل

ضع فريزر عرض ايس كريم على أرضية مستوية داخل المحل، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة وعن باب المدخل الذي يدخل منه الهواء الحار. فالغطاء الزجاجي يتأثر بالحرارة المحيطة، وكلما كان المكان أكثر اعتدالًا قلّ عمل الضاغط وقلّ التكثف على الزجاج.

1. بعد الاستلام اترك الفريزر واقفًا في وضعه الطبيعي فترة كافية قبل تشغيله لأول مرة حتى يستقر زيت الضاغط.
2. اترك مسافة تهوية حول الجهاز وخاصة من جهة المكثف، ولا تسندها إلى الجدار مباشرة.
3. وصّله بمقبس 220 فولت مؤرض ومخصص له، وتجنب الوصلات المتعددة.
4. تأكد من أن لمبة الإشارة تعمل بعد التوصيل.
5. اضبط الثرموستات وشغّله فارغًا حتى يصل إلى درجة التجميد، ثم أدخل المنتجات وهي مجمدة.

عند التعبئة لا تُدخل منتجات ذابت جزئيًا أو خرجت من التجميد فترة طويلة، فإعادة تجميدها تغير قوامها وقد لا تكون آمنة. واستلم البضاعة من المورد في وقت تستطيع فيه إدخالها إلى الفريزر فورًا.

وفي الأيام الأولى افحص قوام المنتجات في أوقات مختلفة. إذا كان الآيس كريم لينًا أكثر من اللازم فاضبط الثرموستات على درجة أبرد داخل النطاق، وتأكد من أن الأبواب تُغلق بالكامل بعد كل استخدام.

التنظيف والصيانة

النظافة في فريزر عرض ايس كريم تحمي المنتج وتحمي سمعة المحل، فالزبون يرى الداخل من خلال الزجاج في كل مرة. وننصح بمراجعة إرشادات حفظ الأغذية المجمدة الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء والالتزام بها في طريقة الاستلام والتخزين والعرض.

• يوميًا: امسح الزجاج من الخارج بقطعة ناعمة ومنظف مخصص، وتأكد من انزلاق الأبواب بسهولة.
• أسبوعيًا: نظّف مسارات الأبواب السحاب من الفتات والأغلفة الصغيرة.
• عند تراكم الثلج: أفرغ الفريزر وانقل المنتجات مؤقتًا إلى فريزر آخر، ثم افصل الكهرباء واتركه حتى يذوب الثلج، ونظّفه وجففه جيدًا قبل إعادة التشغيل.
• الجوانات: امسحها بماء دافئ وصابون خفيف، وتأكد من أنها سليمة ولا تسمح بتسرب الهواء.
• المكثف وفتحات التهوية: أزل عنها الغبار دوريًا، فالغبار يضعف التبريد ويرفع استهلاك الكهرباء.

لا تستخدم أدوات حادة لكسر الثلج المتراكم داخل فريزر آيس كريم، فقد تتلف الجدران الداخلية. وإذا لاحظت أن الثلج يتكون بسرعة غير معتادة، فغالبًا هناك باب لا يُغلق بإحكام أو جوان يحتاج إلى فحص.

لماذا تشتري فريزر عرض ايس كريم من شركة الأهلي للثلاجات؟

شركة الأهلي للثلاجات شركة سعودية تأسست عام 1973 في جدة، ولها مصنع في المدينة الصناعية بجدة، وتخدم البقالات والمطاعم والكافيهات ومحلات الحلويات في مختلف مناطق المملكة. وتعرف الشركة من خبرتها أن فريزر آيس كريم يعمل في صيف السعودية يحتاج إلى اختيار سعة ومكان مدروسين.

• ضمان سنتين ضد العيوب المصنعية.
• شحن مجاني لكل مدن المملكة، يصل عادةً خلال 3 إلى 7 أيام عمل.
• ستة فروع في جدة والرياض والمدينة المنورة والدمام لمعاينة المنتجات.
• فريق فني للتركيب والفحص للمنتجات التي تحتاج ذلك.
• تواصل سريع عبر واتساب للسؤال عن السعة المناسبة والتوفر.

إذا لم تكن متأكدًا من السعة المناسبة، أرسل عبر واتساب طبيعة محلك وعدد الأصناف التي تبيعها، وسيساعدك الفريق في المقارنة بين هذا الفريزر والسعات الأخرى.

أسئلة الاستخدام عن فريزر عرض ايس كريم

ما الدرجة المناسبة لعرض الآيس كريم؟

نطاق الفريزر من -10 إلى -15 درجة. اضبطه على الطرف الأبرد في أيام الصيف أو عندما يكثر فتح الأبواب، وعلى درجة أقل برودة داخل النطاق في الأوقات المعتدلة، مع مراقبة قوام المنتج.

هل يصلح لتخزين الآيس كريم فترة طويلة؟

هذا فريزر عرض مخصص للبيع اليومي، ويحفظ المنتجات مجمدة طوال فترة العرض. أما المخزون الاحتياطي الكبير الذي يبقى فترات طويلة، فالأفضل حفظه في فريزر تخزين مخصص.

لماذا يتكون ضباب على الزجاج؟

يحدث التكثف عندما تكون رطوبة المكان عالية أو قريبة من باب خارجي. أبعد الفريزر عن تيار الهواء الحار، وأغلق الأبواب بعد كل استخدام، وامسح الزجاج بقطعة جافة.

كيف أعرف أن الفريزر يعمل بعد انقطاع الكهرباء؟

انظر إلى لمبة الإشارة، فهي تؤكد أن الجهاز موصول ويعمل. وبعد عودة الكهرباء تحقق من قوام المنتجات، ولا تُعد تجميد ما ذاب بالكامل.

كم مرة أحتاج إلى إذابة الثلج؟

يعتمد ذلك على عدد مرات فتح الأبواب ورطوبة المكان. عندما تلاحظ طبقة ثلج واضحة على الجدران الداخلية فهذا وقت الإذابة والتنظيف، ولا تنتظر حتى تتراكم كثيرًا.

هل يمكن تحريك الفريزر وهو ممتلئ؟

الكفرات تسهّل التحريك لمسافات قصيرة داخل المحل، لكن الأفضل تخفيف الحمولة قبل النقل، والتأكد من استواء فريزر العرض الأرضي في مكانه الجديد قبل إعادة التشغيل.