ثلاجة عرض أجبان سالينا ايطالي – 200سم

ثلاجة عرض أجبان سالينا إيطالية بطول 200 سم، مصممة لمحلات الأجبان والأطعمة الجاهزة والمخابز الراقية التي تبيع للزبون مباشرة من خلف الكاونتر. واجهتها من زجاج يُقلب لأعلى لتسهيل التنظيف وترتيب المعروضات، وفوقها سطح للخدمة المباشرة، وأسفلها مستودع مبرد بأبواب مفصلية لحفظ المخزون الاحتياطي.

تعمل بتبريد مروحي ضمن نطاق من +2 إلى +8 درجات مئوية، ومزودة بإنارة ليد، وبابين سحاب من جهة الموظف، ووحدة تحكم ثرموستات وترمومتر رقمي، وتقف على كفرات، وتعمل على 220 فولت. مقاسها 200×114×125 سم.

المواصفات الفنية لـثلاجة عرض أجبان سالينا

هذه الثلاجة ثلاث وحدات في جهاز واحد: واجهة عرض يراها الزبون، وسطح عمل يُقطع ويُغلف عليه الطلب، ومستودع مبرد في الأسفل يحفظ الكميات الاحتياطية. ونطاق +2 إلى +8 درجات يناسب الأجبان واللحوم الباردة المقطعة والمخللات والأطباق الجاهزة.

مميزات ثلاجة أجبان ايطالي

• واجهة زجاج قلاب لأعلى: تُرفع لتنظيف الزجاج من الداخل وترتيب الأجبان بسهولة.
• سطح للخدمة المباشرة: يقطع الموظف ويزن ويغلف الطلب أمام الزبون دون التنقل.
• مستودع مبرد بأبواب مفصلية: المخزون الاحتياطي قريب من يد الموظف ويبقى مبردًا.
• بابان سحاب جهة الموظف: وصول سريع للمعروضات دون تعريض الواجهة للهواء كثيرًا.
• تبريد مروحي: حرارة متوازنة في العرض والتخزين.
• إنارة ليد: تُظهر ألوان الأجبان وقوامها بوضوح.
• تحكم رقمي وكفرات: مراقبة دقيقة للحرارة وتحريك سهل للتنظيف.

لمن يناسب ثلاجة عرض أجبان؟

• محلات الأجبان والألبان: لعرض الأجبان البيضاء والمطبوخة والمستوردة.
• محلات الأطعمة الجاهزة واللحوم الباردة: للمقطعات والمخللات والسلطات.
• أقسام الأجبان في السوبرماركت: كنقطة بيع بالوزن أمام الزبون.
• محلات المعجنات والفطائر: لعرض الحشوات والأجبان المستخدمة.
• الفنادق: في بوفيهات الإفطار وأركان الأجبان.

مثال عملي: محل أجبان في حي سكني يعرض في الواجهة عشرات الأصناف في أوعية مرتبة، ويقف الموظف خلف الثلاجة يقطع ويزن على السطح العلوي. عندما ينفد صنف، يفتح المستودع المبرد أسفل الثلاجة ويعيد التعبئة في ثوانٍ، دون الذهاب إلى ثلاجة أخرى في المخزن.

ترتيب الأجبان في الواجهة

رتب الأصناف حسب النوع: الأجبان البيضاء معًا، والمطبوخة معًا، والمستوردة معًا. ضع بطاقة باسم كل صنف أمامه، وغطِّ الأجبان المقطوعة بغلاف مناسب حتى لا تجف أطرافها. واترك مسافة بين الأوعية لمرور الهواء.

أخطاء شائعة

• ترك الواجهة القلابة مرفوعة بعد التنظيف أو الترتيب.
• تحميل المستودع حتى تلامس المواد الجدران ومسارات الهواء.
• عرض الأجبان مكشوفة دون تغطية فتجف أطرافها.
• وضع الثلاجة تحت الشمس أو قرب باب المحل.

ثلاجة عرض بمستودع مبرد أم ثلاجتان منفصلتان؟

وجود مستودع مبرد أسفل واجهة العرض يوفر المساحة ويختصر الحركة، فالموظف يعيد التعبئة من تحت يده. أما الفصل بين ثلاجة عرض وثلاجة تخزين فيحتاج مساحة أكبر ومشيًا أكثر في وقت الذروة. لذلك تناسب ثلاجة عرض بمستودع مبرد المحلات التي تبيع بالوزن وتعيد التعبئة كثيرًا خلال اليوم.

ثلاجة عرض أجبان تزيد ثقة الزبون

زبون الأجبان يشتري بعينه قبل أن يتذوق: يريد أن يرى القوام واللون ونظافة العرض. واجهة زجاجية نظيفة وإضاءة واضحة وأوعية مرتبة تعطي انطباعًا بالجودة والطزاجة، بينما يرى الزبون من خلال سطح الخدمة المفتوح كيف يُقطع ويُغلف طلبه. هذا الوضوح يبني الثقة ويشجع على تجربة أصناف جديدة، خصوصًا عندما يقدم الموظف قطعة تذوق صغيرة من الصنف الجديد على سطح الخدمة.

كيف تختار المقاس المناسب؟ المقاسات والبدائل

قِس المكان: تحتاج إلى 200 سم طولًا و114 سم عمقًا، مع مسافة خلفها لوقوف الموظف وفتح أبواب المستودع، ومساحة أمامها لوقوف الزبائن. وإذا كنت تعرض الأسماك واللحوم أو تحتاج تصميمًا آخر، فهذه بدائل:

تصفح بقية الخيارات في قسم ثلاجات عرض الاجبان والاسماك، ولمقاسات خاصة تناسب محلك استخدم صفحة التصنيع حسب الطلب.

التركيب والتشغيل

1. حرّك الثلاجة على كفراتها إلى مكانها، وتأكد من استواء الأرضية حتى تُغلق الأبواب والواجهة بإحكام.
2. أبعدها عن الشمس المباشرة وباب المحل ومخارج المكيف القوية.
3. اترك مسافة حولها لخروج الهواء الساخن، ولا تضع صناديق أو أغراضًا تسد فتحات التهوية.
4. وصّلها بمقبس مستقل مؤرض بجهد 220 فولت.
5. إذا نُقلت مائلة، اتركها واقفة فترة قبل التشغيل.
6. شغّلها فارغة حتى تبرد، ثم رتب الواجهة والمستودع.

التنظيف والصيانة

• يوميًا: ارفع الواجهة القلابة ونظف الزجاج من الداخل والخارج، وامسح سطح الخدمة بعد كل وردية.
• يوميًا: نظف أوعية العرض وأرضية الواجهة من بقايا الأجبان والمحلول.
• أسبوعيًا: نظف المستودع المبرد وجوانات أبوابه ومجاري الأبواب السحاب.
• شهريًا: نظف المكثف بعد فصل الكهرباء.

استخدم أدوات تقطيع منفصلة للأصناف المختلفة، ونظف سطح الخدمة بين الأصناف ذات الروائح القوية، واتبع إرشادات الهيئة العامة للغذاء والدواء الخاصة بعرض وتداول الأجبان والأطعمة المبردة.

لماذا تشتري ثلاجة عرض أجبان من شركة الأهلي للثلاجات؟

شركة الأهلي للثلاجات شركة سعودية تأسست عام 1973 في جدة، ولها مصنع في المدينة الصناعية بجدة.

• ضمان سنتين ضد العيوب المصنعية.
• شحن مجاني لكل مدن المملكة، ويصل عادةً خلال 3–10 أيام عمل.
• ستة فروع في جدة والرياض والمدينة المنورة والدمام.
• فريق فني للتركيب والفحص للمنتجات التي تحتاج إلى تركيب.
• تواصل عبر واتساب لتخطيط كاونتر الأجبان في محلك.

ويمكنك زيارة أقرب فرع لمعاينة الثلاجة وتجربة الواجهة القلابة وأبواب المستودع، أو إرسال مخطط المحل عبر واتساب ليقترح الفريق مكان الثلاجة واتجاهها بالنسبة لمدخل الزبائن وحركة الموظفين.

أسئلة الاستخدام عن ثلاجة عرض أجبان

ما فائدة الواجهة القلابة؟

تُرفع لأعلى لتنظيف الزجاج من الداخل وترتيب الأوعية بسهولة، ثم تُعاد إلى مكانها لحماية المعروضات.

ماذا أحفظ في المستودع المبرد؟

الكميات الاحتياطية من الأصناف المعروضة في أوعية مغلقة وعليها ملصقات بالتاريخ، لإعادة التعبئة بسرعة خلال اليوم دون الذهاب إلى المخزن.

هل تصلح ثلاجة أجبان ايطالي للحوم الباردة؟

نعم، فنطاق +2 إلى +8 درجات يناسب اللحوم الباردة المقطعة، مع فصلها عن الأجبان بأوعية مستقلة.

كيف أمنع جفاف الأجبان المقطوعة؟

غطِّ الوجه المقطوع بغلاف مناسب، واعرض كمية اليوم فقط، وأعد الباقي إلى المستودع المبرد بعد الإغلاق.

من أي جهة يعمل الموظف؟

من الجهة الخلفية حيث البابان السحاب وأبواب المستودع، بينما يقف الزبون أمام الواجهة الزجاجية.

كم مرة أنظف سطح الخدمة؟

بعد كل وردية على الأقل، وبين الأصناف ذات الروائح القوية، مع استخدام قطعة قماش نظيفة ومنظف مناسب للأسطح الملامسة للغذاء.