فريزر ارضي ( 3 مقاسات مختلفة )

فريزر حجم كبير من النوع الأرضي بثلاثة أبواب سحاب من الزجاج الحراري، يحفظ المنتجات المجمدة بين -10 و-15 درجة مئوية ويعرضها للزبون من الأعلى دون فتح الأبواب، ويتوفر بثلاثة مقاسات لتختار الطول الذي يناسب مساحة محلك. يعمل على كهرباء 220 فولت ويتحرك على كفرات، وهو من صناعة صينية بلون أبيض.

هذه الصفحة تشرح لك الفرق بين المقاسات الثلاثة، وماذا يعني نطاق التبريد والتبريد الستاتيكي في الاستخدام اليومي، ولمن يناسب هذا الفريزر، وكيف تشغّله وتنظفه وتذيب الثلج المتكون فيه بطريقة صحيحة، مع بدائل من الفئة نفسها إن كانت احتياجاتك مختلفة.

المواصفات الفنية لـفريزر حجم كبير بثلاثة أبواب سحاب

المقاسات الثلاثة تشترك في بعدين ثابتين هما 99 و93 سم، ويتغير البعد الثالث بين 222 و255 و282 سم، أي أن الفرق بينها هو الامتداد الطولي للفريزر على الجدار أو في ممر المحل، ومعه تزيد مساحة التخزين والعرض. اختر المقاس بعد قياس الطول المتاح فعليًا مع هامش للحركة حول الأطراف.

نطاق التبريد من -10 إلى -15 درجة يحافظ على المنتجات مجمدة، والترموستات يسمح لك بضبط الدرجة داخل هذا النطاق بحسب نوع البضاعة. راجع درجة الحفظ الموصى بها على عبوات منتجاتك وتأكد أنها ضمن هذا النطاق قبل الاعتماد عليه في التخزين الطويل.

أما التبريد الستاتيكي فمعناه أن البرودة تنتقل من جدران الحوض إلى المنتجات مباشرة دون مروحة داخلية. هذا النظام بسيط وهادئ وقليل الأعطال، لكنه يؤدي مع الوقت إلى تكوّن طبقة ثلج على الجدران تحتاج إذابة دورية، وسنشرح طريقتها في قسم الصيانة.

مميزات فريزر أرضي كبير بأبواب سحاب

ثلاثة أبواب سحاب من الزجاج الحراري

الأبواب تنزلق أفقيًا بدل أن تُرفع، فلا تحتاج مساحة فوق الفريزر لفتحها، ويستطيع أكثر من شخص استخدام أجزاء مختلفة منه في الوقت نفسه. والزجاج الحراري يمنحك رؤية واضحة للمحتويات، فيعرف الزبون أو العامل مكان المنتج قبل أن يفتح.

فريزر تجاري للعرض والتخزين معًا

بفضل الغطاء الزجاجي يتحول فريزر حجم كبير كهذا إلى وحدة عرض للمجمدات في البقالة والسوبر ماركت، وفي الوقت نفسه يبقى مخزنًا واسعًا في المطعم أو المطبخ المركزي. جهاز واحد يؤدي وظيفتين دون الحاجة لفريزر عرض منفصل.

ترموستات لضبط درجة التبريد

الترموستات يسمح بتعديل الحرارة بما يتناسب مع نوع المنتجات المخزنة، فتضبطه على درجة أبرد عند تعبئة كميات جديدة أو في أشهر الصيف، وتعيده إلى الدرجة المعتادة بعد استقرار الحمل.

لمبة إشارة للتشغيل

لمبة الإشارة المضيئة تخبرك أن الفريزر يعمل دون أن تفتح الأبواب للتأكد. تفصيلة صغيرة لكنها مفيدة لموظف الإغلاق الذي يراجع الأجهزة قبل مغادرة المحل، ولأي شخص يلاحظ انقطاعًا مفاجئًا في التيار.

كفرات لتسهيل النقل والتنظيف

فريزر أرضي بهذا الطول ثقيل عند التعبئة، والكفرات تجعل تحريكه ممكنًا عند إعادة ترتيب المحل أو تنظيف الأرضية تحته وخلفه. حرّكه دائمًا وهو فارغ أو شبه فارغ، وبعد فصل الكهرباء.

يعمل على كهرباء 220 فولت

الجهاز مصمم للعمل على جهد 220 فولت المتوفر في المحلات والمنازل، فلا يحتاج محولات أو تمديدات ثلاثية الفاز، ويكفي مقبس مستقل مؤرض بقاطع مناسب.

لمن يناسب فريزر حجم كبير؟

• السوبر ماركت والبقالات الكبيرة: عرض الخضار المجمدة والبطاطس والدجاج المجمد والوجبات الجاهزة في ممر المجمدات.
• محلات بيع اللحوم والدواجن المجمدة: تخزين كميات كبيرة مع إمكانية أن يرى الزبون المنتجات.
• المطاعم ومطاعم الوجبات السريعة: مخزون البطاطس والبرجر والنقانق والمقبلات المجمدة.
• المطابخ المركزية وشركات التموين: تخزين احتياطي للمواد المجمدة بين دفعات التوريد.
• محلات الحلويات: حفظ العجائن المجمدة والمنتجات التي تُحفظ مجمدة ضمن نطاق الجهاز.

مثال عملي: سوبر ماركت متوسط يريد ممر مجمدات دون أن يشتري ثلاث وحدات منفصلة. فريزر حجم كبير بالمقاس الأطول يغطي جزءًا كبيرًا من الممر بجهاز واحد، ويقسم المنتجات تحت الأبواب الثلاثة: خضار في جزء، ولحوم ودواجن في جزء، ووجبات جاهزة في الجزء الثالث.

ومثال آخر: مطعم برجر يستلم البطاطس المجمدة وأقراص اللحم مرة في الأسبوع. المقاس الأصغر يوفر له مخزنًا مرتبًا في المستودع الخلفي، والأبواب الزجاجية تسمح للعامل بمعرفة الكمية المتبقية بنظرة واحدة قبل موعد الطلب التالي.

وإذا كنت تتردد بين الفريزر الأرضي والفريزر القائم فاقرأ مقال فريزر أرضي أم فريزر قائم؟ الذي يقارن بينهما من حيث المساحة وطريقة الوصول والاستخدام.

كيف تختار المقاس المناسب؟ المقاسات والبدائل

ابدأ بقياس الطول المتاح في المكان الذي سيقف فيه الفريزر، ثم أضف هامشًا للتهوية على الجوانب والخلف ومسافة لمرور الكفرات. بعد ذلك احسب حجم المخزون المجمد الذي تحتاجه بين كل توريد وآخر، وأضف احتياطًا لمواسم الذروة كرمضان والإجازات.

• المقاس 99 × 93 × 222 سم: للمحل الذي يبدأ قسم المجمدات أو للمطعم الذي يخزن كميات متوسطة.
• المقاس 99 × 93 × 255 سم: خيار وسط لمن يريد مساحة أكبر دون أن يشغل ممرًا كاملًا.
• المقاس 99 × 93 × 282 سم: لأكبر سعة ممكنة في هذا الموديل، ويناسب ممرات السوبر ماركت والمستودعات.

قاعدة عملية: إذا كنت بين مقاسين وكانت المساحة تسمح بالأكبر فاختره، لأن امتلاء الفريزر بإحكام يعيق دوران البرودة، بينما المساحة الزائدة قليلًا تبقي المنتجات مرتبة وسهلة الوصول. وإذا كنت تحتاج أبوابًا قلابة مصمتة أو سعة أكبر بكثير فهذه بدائل من الفئة نفسها:

تصفح بقية الموديلات في قسم فريزرات تخزين و خدمة أسفل الكاونتر لتقارن الأحجام وأنواع الأبواب قبل الطلب.

التركيب والتشغيل

فريزر تجاري بهذا الحجم لا يحتاج تركيبًا معقدًا، لكن طريقة التشغيل الأول تحدد كفاءته لسنوات. خطط لمسار إدخاله إلى المحل مسبقًا، وتأكد أن الأبواب والممرات تسمح بمروره، خصوصًا في المقاس الأطول.

1. اترك الفريزر واقفًا في مكانه فترة قبل تشغيله بعد النقل، حتى يستقر زيت الضاغط في دائرته.
2. ضعه على أرضية مستوية وثبّت الكفرات، وتأكد أن الأبواب السحاب تنزلق بسلاسة دون أن تعلق.
3. اترك مسافة تهوية حول الجهاز، وأبعده عن الأفران ومصادر الحرارة وأشعة الشمس المباشرة.
4. وصّله بمقبس مستقل مؤرض على 220 فولت، ولا تشاركه مع أجهزة أخرى عبر وصلة تمديد.
5. شغّله فارغًا وتأكد من إضاءة لمبة الإشارة، واتركه حتى يصل إلى درجة التجميد قبل التعبئة.
6. أدخل المنتجات وهي مجمدة أصلًا، ولا تضع كميات كبيرة من البضاعة غير المجمدة دفعة واحدة.

في التشغيل اليومي لأي فريزر ارضي بأبواب سحاب، أغلق الأبواب بعد كل استخدام ولا تتركها مفتوحة جزئيًا، ولا تكدس المنتجات فوق مستوى الحوض حتى لا تعيق الإغلاق. رتب البضاعة بحيث يكون الأقدم في الأعلى والأمام، وضع لافتات صغيرة تسهل على الزبون والعامل إيجاد الصنف بسرعة.

ووزّع الأصناف بين الأجزاء الثلاثة بحسب سرعة البيع: الأسرع حركة تحت الباب الأقرب لمدخل الممر، والأبطأ في الطرف البعيد. هذا الترتيب البسيط في فريزر حجم كبير يقلل عدد مرات فتح الأبواب بلا داعٍ، ويختصر وقت الزبون والعامل معًا.

وفي الصيف أو عند تعبئة كميات جديدة، يمكنك خفض الترموستات مؤقتًا نحو الطرف الأبرد من النطاق، ثم إعادته بعد استقرار البضاعة.

التنظيف والصيانة

أهم مهمة صيانة في فريزر أرضي بتبريد ستاتيكي هي إذابة الثلج. عندما تتكون طبقة ثلج واضحة على جدران الحوض تقل كفاءة التبريد وتنقص المساحة المتاحة. انقل المنتجات إلى فريزر آخر أو صناديق عازلة، وافصل الكهرباء، واترك الثلج يذوب طبيعيًا، ثم جفف الحوض جيدًا قبل إعادة التشغيل.

• يوميًا: امسح الأبواب الزجاجية ومجاري الانزلاق، وأزل أي انسكاب أو بقايا تغليف.
• أسبوعيًا: نظف مجاري الأبواب السحاب من الغبار وفتات الثلج حتى تبقى الحركة سلسة.
• عند تراكم الثلج: أذب الثلج كما سبق، ولا تستخدم أدوات حادة لكشطه حتى لا تتلف الجدران.
• دوريًا: أزل الغبار عن فتحات التهوية ومنطقة الضاغط بعد فصل الكهرباء.

نظّف الحوض بماء دافئ وصابون لطيف أو محلول بيكربونات خفيف، وتجنب المنظفات القوية ذات الروائح التي قد تنتقل إلى الأطعمة. وافصل دائمًا اللحوم النيئة المغلفة عن المنتجات الجاهزة، ولا تُعد تجميد ما ذاب، اتباعًا لممارسات سلامة الغذاء التي تنشرها الهيئة العامة للغذاء والدواء.

إذا انطفأت لمبة الإشارة والكهرباء موجودة، أو لاحظت أن المنتجات بدأت تلين رغم ضبط الترموستات، فانقل البضاعة فورًا وتواصل مع الدعم الفني.

لماذا تشتري فريزر حجم كبير من شركة الأهلي للثلاجات؟

شركة الأهلي للثلاجات شركة سعودية تأسست عام 1973 في جدة، ولها مصنع في المدينة الصناعية بجدة، وتعمل في التبريد التجاري منذ عقود. هذه الخبرة تجعل فريق المبيعات قادرًا على مساعدتك في اختيار المقاس بناء على طبيعة محلك وحجم مخزونك لا بناء على الشكل فقط.

• ضمان سنتين ضد العيوب المصنعية.
• شحن مجاني لكل مدن المملكة، ويصل عادة خلال 3 إلى 10 أيام عمل.
• ستة فروع في جدة والرياض والمدينة المنورة والدمام لمعاينة الفريزرات على الطبيعة.
• فريق فني للتركيب والفحص للمنتجات التي تحتاج تركيبًا.
• تواصل مباشر عبر واتساب لتأكيد المقاس المناسب قبل الشحن.

وإذا كانت مساحتك لا تناسب أيًا من المقاسات الثلاثة، فيمكنك الاستفسار عن التصنيع بمقاسات خاصة عبر صفحة التصنيع حسب الطلب.

أسئلة الاستخدام عن فريزر حجم كبير

ما الفرق بين مقاسات فريزر حجم كبير الثلاثة؟

المقاسات تشترك في 99 و93 سم، وتختلف في البعد الطولي: 222 أو 255 أو 282 سم. كلما زاد الطول زادت مساحة التخزين والعرض، مع بقاء المواصفات الأخرى كما هي: ثلاثة أبواب سحاب، وترموستات، ونطاق تبريد من -10 إلى -15.

هل يناسب هذا الفريزر الأرضي عرض المنتجات للزبائن؟

نعم، الأبواب من الزجاج الحراري فيرى الزبون المنتجات من الأعلى، ولهذا يستخدم كثيرًا في ممرات المجمدات. رتّب البضاعة بواجهاتها للأعلى واستخدم فواصل بسيطة لتقسيم الأصناف.

كم مرة أحتاج إلى إذابة الثلج؟

يعتمد ذلك على عدد مرات الفتح ورطوبة المكان. القاعدة أن تذيبه عندما تلاحظ طبقة ثلج واضحة على الجدران، لأن تراكمها يضعف التبريد ويستهلك مساحة. في المحلات المزدحمة يتكرر ذلك أكثر.

هل يمكن وضعه في مستودع غير مكيف؟

الحرارة العالية حول أي فريزر تجاري تزيد حمل الضاغط وتقلل كفاءته. إن اضطررت لذلك فاختر أبرد نقطة في المستودع، ووفر تهوية جيدة حول الجهاز، وأبعده عن الأسقف المعدنية المعرضة للشمس.

على أي درجة أضبط الترموستات؟

اضبطه بحسب نوع المنتجات والدرجة الموصى بها على عبواتها ضمن نطاق الجهاز. عند تعبئة كمية كبيرة أو في الصيف اجعله أقرب إلى الطرف الأبرد، ثم أعده بعد استقرار الحرارة.

هل يمكن تحريك الفريزر وهو ممتلئ؟

لا يُنصح بذلك. الكفرات مصممة لتسهيل التحريك عند التنظيف أو إعادة الترتيب، لكن الوزن الكامل مع البضاعة يجهد الكفرات والهيكل. أفرغه أو خفف حمله وافصل الكهرباء أولًا.