بوتجازات ومواقد

دليل اختيار البوتجاز التجاري للمطاعم

البوتجاز التجاري ليس نسخة أكبر من المنزلي. شعلاته أقوى ليصل الإناء الكبير إلى درجة الغليان في وقت أقصر، وهيكله وشبكاته أثقل ليتحمّل أواني تزن عشرات الكيلوغرامات، ومصمَّم للعمل ساعات متواصلة دون أن تتأثر كفاءته. نصنّع ونورّد بوتجازات من 3,644 إلى 9,539 ريالًا، ومواقد كهربائية بسطح سادة.

أربعة مواقد أم ستة؟

• أربعة مواقد: تكفي المقاهي والمطاعم الصغيرة والمطابخ التي تقدّم قائمة محدودة، وهي الخيار الأكثر طلبًا.
• ستة مواقد: للمطاعم المزدحمة والمطابخ المركزية التي تطبخ أكثر من صنف في الوقت نفسه، أو التي تعمل على وجبتين في اليوم.

القاعدة العملية: احسب عدد الأصناف التي تُطبخ في ذروة الخدمة في وقت واحد، وأضف موقدًا احتياطيًا للصلصات والماء الساخن.

مع فرن أم مع مستودع؟

• بفرن سفلي: يجمع الطبخ والخبز والتسخين في وحدة واحدة، ويوفّر مساحة في المطابخ الضيقة.
• بمستودع مفتوح: مساحة أسفل المواقد لحفظ الأواني والصواني في المتناول. الأنسب لمن عنده فرن منفصل.

غاز أم موقد كهرباء بسطح سادة؟

البوتجاز بالغاز يعطي لهبًا مباشرًا يُتحكم فيه فورًا، وهو الأنسب للقلي والطبخ في القدور. أما الموقد الكهربائي بالسطح السادة فيوفّر سطحًا مستويًا متصلًا للتسوية المباشرة والجريل، ويناسب الساندويتشات والبرجر واللحوم المسطحة، ويتوفّر بكابينة أو بدون كابينة. كثير من المطابخ تجمع بينهما.

إيطالي أم مصنوع بمواصفاتنا؟

جميع البوتجازات لدينا مصنّعة لتتحمّل العمل الشاق والضغط اليومي في المطابخ التجارية. الفرق بينها في المنشأ والبناء، لا في قدرتها على العمل.

• الإيطالي: بنية أثقل ووزن أكبر يبقيه ثابتًا في مكانه أثناء العمل. البوتجاز الإيطالي بأربعة مواقد وفرن يزن 138 كيلوجرامًا بمقاس 80×71×90 سم.
• المصنوع بمواصفات الأهلي: نحدّد نحن المواصفات ويُصنَّع عليها، فتحصل على الأداء التشغيلي نفسه بسعر أقل. مثاله البوتجاز بأربعة مواقد مع مستودع بمقاس 70×70×92 سم.

الاختيار بينهما يعتمد على ميزانيتك وعلى كثافة التشغيل اليومية، لا على جودة التحمّل.

التركيب والسلامة

• اربط البوتجاز بمصدر الغاز عبر فني معتمد، واستخدم خرطومًا ووصلات مخصصة للاستخدام التجاري.
• وفّر شفّاطًا بقدرة تناسب عدد المواقد، فتراكم الدهون والحرارة يقصّر عمر المعدات ويخالف اشتراطات السلامة.
• اترك مسافة بين البوتجاز والجدران والمواد القابلة للاشتعال.
• نظّف الشبكات ورؤوس الشعلات دوريًا، فانسداد فتحات اللهب يضعف الحرارة ويزيد استهلاك الغاز.

مقارنة الموديلات المتوفرة

المواصفات والأسعار من الكتالوج مباشرة، وتتحدّث مع كل تغيير.

أسئلة يسألها المشترون

الشحن مجاني لكل مدن المملكة، وعلى كل المنتجات ضمان سنتين. تفاصيل الشحن والتوصيل · الاستبدال والاسترجاع