أفضل أفران تجارية للمطاعم والمخابز

دليل اختيار الفرن التجاري المناسب لمطعمك أو مخبزك

في شركة الأهلي للثلاجات نوفّر أفرانًا تجارية بالغاز والكهرباء: أفران طوابق بأرضية حجر، وأفران هوائية (كونفكشن)، وأفران كومبي، وأفران بيتزا، وبوتاجازات بفرن. اختيار الفرن الصحيح يوفّر عليك في التشغيل ويضمن جودة ثابتة في كل دفعة.

فرن غاز أم فرن كهرباء؟

• فرن الغاز: مناسب إذا كان موقعك مجهزًا بتمديدات غاز وتهوية جيدة، وتكلفة تشغيله غالبًا أقل مع الاستخدام الطويل.
• فرن الكهرباء: تحكّم أدق في درجة الحرارة وتركيب أسهل بدون تمديدات غاز، لكن تأكد أن قدرة الكهرباء في موقعك تتحمل قدرة الفرن، خصوصًا الأفران الكبيرة متعددة الطوابق.

أنواع الأفران وأين يُستخدم كل نوع

• أفران الطوابق بأرضية حجر: الخيار الأشهر للمخابز والبيتزا والمعجنات؛ الحجر يوزّع الحرارة من الأسفل ويعطي قاعدة مقرمشة. كل طابق يعمل باستقلالية، فتقدر تخبز أصنافًا مختلفة في نفس الوقت.
• الفرن الهوائي (كونفكشن): مروحة داخلية تدوّر الهواء الساخن فينضج الكرواسون والمخبوزات والحلويات بلون متساوٍ على كل الصواني.
• فرن الكومبي: يجمع بين الهواء الساخن والبخار، مناسب للمطابخ الكبيرة والفنادق التي تطبخ اللحوم والخضار والأرز بكميات، وتقاس سعته بعدد الصحون (مثل 6 أو 10 صحون 1/1).
• فرن البيتزا: لمحلات البيتزا التي تحتاج حرارة عالية وسرعة في الخبز.

كم طابق وكم صينية تحتاج؟

ابدأ من إنتاجك في وقت الذروة: كم صينية تخرج في الساعة؟ الأفران عندنا متوفرة من طابق واحد حتى ثلاثة طوابق، وبسعات من صينيتين حتى 9 صواني. إذا كان مشروعك في بدايته فالطابقان خيار مرن، ويمكنك التوسع لاحقًا. وتأكد من مقاس المكان وارتفاعه قبل الطلب، فالمقاسات مذكورة في صفحة كل منتج.

مقارنة الموديلات المتوفرة

المواصفات والأسعار من الكتالوج مباشرة، وتتحدّث مع كل تغيير.

أسئلة يسألها المشترون

الشحن مجاني لكل مدن المملكة، وعلى كل المنتجات ضمان سنتين. تفاصيل الشحن والتوصيل · الاستبدال والاسترجاع

أقسام ذات صلة

• ثلاجات الخدمة / التخزين 78
• خطوط الطهي 12
• شوايات 4
• فريزرات تجارية 27
• فريزرات خدمة / تخزين 33
• قلايات 19
• معدات اضافية 2
• معدات الثلج والتجميد 12